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Willie Sutton, las causas perdidas de un ladron y su mitologia


Ninguna persona puede ser feliz si piensa que el es lo mas importante, Ciceron. Celebre cita que explicaria de como uno de los atracadores mas celebres y pintorescos de los Estados Unidos puede acabar cuidando de la forma mas esmerada que te puedas imaginar las petunias de un adinerado judio.


Potentado que respondia al nombre de Untermyer en su jardin de Greystone, azote de magnates como J.P. Morgan o el mismisimo Rockefeller, quizas tenga que ver con el significado o la interpretacion de esta frase, o de que este Willie ademas era un emperdenido lector que era capaz de cerrar las bibliotecas por la tarde tras atracar alguna sucursal bancaria a primera hora de la mañana.

O de que utilizando las mas refinadas tecnicas de como abrir la caja fuerte de una joyeria en Brodway, tecnicas aprendidas de un ladron de un ladron de guante blanco y gustos esquisitos apodado Doc, que le enseño el oficio con dedicacion y un estescopio por herramienta, valoraba tanto su vida como la de los empleados que intimido en sus centenares de atracos.

Una flagante contradicción porque segun palabras textuales del mismisimo Willie Sutton -.No soporte nunca en exceso la presencia de la gente. Y es que este tipo de origen irlandes que habia crecido en las calles sin asfaltar del ghetto irlandes de Irish Town en Brooklin a principios del Siglo XX, maltratado atrozmente por sus hermanos mayores los cuales les envidiaban por las excelentes notas que sacaba en el colegio.


Patio central de la vieja carcel de Sing Sing donde aprendio jardineria

Madurando en Sands Street al calor de una prostituta apodada Alita (por carecer de un brazo), en el fondo era un romantico que incluso llego a cumplir condenas repartidas entre los penales de Sing Sing y Dannemora, por colmar las expectativas del gran amor de su vida Elizabeth (para los "amigos" Bess).

Hija de un acaudalado astillero que emigro desde Hamburgo y al cual se le atribuye el dudoso merito del estigma de pariah de Sutton, el cual fue persuadido por Bess para que en compañia de Happy uno de sus contados amigos forzaran la caja fuerte del despota de su padre, huyendo con 16.000 Dolares, un botin nada desdeñable para la epoca.


Willie Sutton el hijo de un herrero irlandes siempre sera recordado por la elocuentes respuesta que dio a un periodista de un medio sensacionalista cuando este le pregunto -.¿Por que usted atraca bancos señor Sutton?, y este de forma franca y concisa contesta - Pues porque en los bancos esta el dinero.     


Huyendo a renglon seguido por carreteras polvorientas hacia Canada, donde esperaban comenzar una nueva vida alejados de las continuas fluctuaciones economicas de un pais donde se estaba librando una batalla sin cuartel por el control del flujo de capital entre los bancos. Anhelos de libertad que quedaron truncados el dia en que Willie y su prometida Bess.

Se disponian a formailzar una relación que se forjo entre las atracciones y casetas de feria de Broadwalk Street en Coney Island, siendo capturados y exposados por la policia del estado cuando se aproximaban muy ufanos a las oficinas del juzgado de la pequeña localidad de  Poughkeepsie al Norte del estado, suceso que definitivamente acabo con una relación.


Vista lateral de Sands Street a principios de Siglo XX y zona de tugurios en Brooklin

Que salvo algun eventual e igualmente clandestino encuentro que tuvieron a raiz de que Sutton leyendo un tabloide tuvo noticia de que Bess habia huido de su marido al que acusaba de malos tratos, pero aquel intento de retomar una relación cuyo camino estaba lleno de espinas fue un rotundo fracaso, tanto que el final se redujo a la ayuda que recibio de Bess ya el conocido como Willie "El Actor" tras forzar las ocho cerraduras que le separaban de la libertad en su segunda "visita" a la penitenciaria de Sing Sing.

Provocando en Sutton que atravesaba por una de las peores etapas de su vida una catarsis que le llevo definitivamente a retomar su carrera como delincuente cuando fue despedido de su puesto de jardinero para Funck e hijos y la negativa del señor Untermyer a contratarle de nuevo (entonces Sutton sintiendose traicionado por este), y habiendo perdido su empleo como millones de ciudadanos americanos tras el crack producido en el fatidico año de 1929.



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Provocando hambre y desesperación en una población que por otra parte asistia atonita ante el hecho de que las elites economicas cuando menos lograban mantener su estatus economico, desigualdades que convertian los atracos perpetrados por Sutton y Marcus (uno de los ayudantes de Doc) a ojos de una opinión publica sumida en la miseria.

En poco mas que menos que actos de justicia similares a los llevados a cabo por Robin Hood o un Don Quijote apocrifo, que en el fondo tan solo buscaba que Bess le correspondiera), debido a entre otras cosas a que trataban de evitar cualquier acto de violencia prefiriendo renunciar al botin en el caso de que las cosas se pusieran feas.

Aunque a Sutton nunca le gusto que le asignaran por parte de los medios el papel de heroe o justiciero social, definiendose en mas de una entrevista publicada posteriormente como un antiheroe o un buen samaritano. Sin embargo llego acumular una fortuna estimada en mas de 2.000.000 de Dolares, dinero que guardaba en frascos de cristal y enterraba por las noches en diferentes parques de la ciudad de New York, metodo no muy ortodoxo pero que segun el propio Sutton, seguro enriquecio a mas de un afortunado que tras observar como su perro hundia su hocico en el cesped que previamente habia afanosamente excavado, hallaba de forma inesperada un monton de dinero de dudosa procedencia.  




Somailandia, el pais nómada que prospera pese a su aislamiento diplomatico


Tan solo mencionar su nombre te evoca un país de cuento que podría figurar en un pasaje de  Las Mil y Una Noches, de hecho sus coordenadas geográficas y ubicación en el mapa, cerca de la península Arabiga limitando al Norte con el Golfo de Aren en el mismísimo cuerno de Africa.


Podrian presagiar que es así pero la Republica de Somailandia es una realidad política, social e institucional que aunque no reconocida diplomaticamente por ningun organismo  internacional, si goza desde que en 1991 declarara su independencia de Somalia de un apoyo diplomático parcial de algunos países limítrofes, que han enviado sus embajadores.

A la capital situada en Hargeisa, asentamiento principal del país y que aglutina a cerca del 45% de la población, pues el resto se declara como nómada, convirtiendo a los poco mas de 137.000 kilómetros de superficie con los que cuenta su territorio.

En el segundo país en el mundo con mas población trashumante solo por detrás de Mongolia, aunque a decir verdad la mayoria practica un seudonomadismo debido fundamentalmente a las caracteristicas de su modelo productivo basado en un sector agricola muy poco industrializado, y a una balanza comercial practicamente inexistente.


Uno de los muchos puestos que hay repartidos por la capital 

Con una importacion testimonial lo que implica que el comercio dentro de sus fronteras se limite a una gama de productos de temporada, lo que les obliga a desplazarse, trayectos que teniendo en cuenta las reducidas dimensiones de su territotio (un poco mas grande que Portugal) les permite ubicarse en un determinado emplazamiento por temporadas relativamente largas. 

Sobre todo en los aledaños de los nucleos mas poblados donde tienden sus haimas en las que ofrecen sus productos principalmente quesos elaborados con la leche que ordeñan de sus cabras, y artesanias a traves de las que han desarrollado una cultura economica basada en el trueque.



Como conscuencia de vivir en un aislamiento diplomatico desde que se independizo Somailandia pais situado en el cuerno de Africa, ha desarrollado un ecosistema socio-economico heredado de su tradicción nómada y la autogestión.    


Aunque tambien aceptan transacciones principalmente en la divisa local el Chelin con el comercian en los escasos puestecillos a pie de calle o en los zocos de ciudades como Berbera cerca de la costa, donde recientemente se han hallado los restos arqueologicos de los que los especialistas.

Consideran uno de los primeros asentamientos de poblaciónes sedentarias conocidos en Africa cuya existencia se estima que dataria del Neolitico (hace unos  6.000 años), toda una paradoja en un territorio donde las columnas formadas por decenas de tauregs cruzan el desierto montados entre  las jorobas de sus camellos.

A pesar de las restricciones religiosas las mujeres gozan de una cierta autonomia personal

Todavia representan una estampa habitual que supone un choque cultural para los pocos viajeros que se aventuran por estas tierras, pero que suponen una adaptacion logica a un medio muy adverso tanto en terminos climatologicos (con un rango medio de  temperaturas que no desciende de los treinta grados durante el dia).

Alcanzando los cincuenta grados en los meses de mas calor, temperaturas extremas que tienen un efecto en la obtención de recursos hidricos debido a que ha producido una sequia endemica consecuencia de las escasas precipitaciones que se observan en toda la region subsaharuana, lo que ha condicionado su relación con el paisaje que conforma un territorio dominado por las dunas de arena y su estilo de vida.
  
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Conjunto de circunstancias que han propiciado una adaptación al medio que se basa en unos principios donde los distintos clanes se reunen periodicamente adoptando medidas consensuadas en organos comunales y asamblearios, decisiones que tienen como prioridad la conservacion medio-ambiental y sostenibilidad de los territorios que habitan. 

Y que en las ultimas decadas debido a las cada vez mas numerosas prospecciones de petroleo ha experimentado cambios que a dia de hoy no son muy evidentes, pero que en un futuro no muy lejano podrian resultar nefastas tanto para el entorno, como para un estilo de vida que ha logrado desafiar al paso del tiempo permaneciendo intacto a lo largo de miles de años.




Strange Fruit una canción revolucionaria que creo un mito


Aunque se ha extendido la falsa afirmación de que la diva del Jazz Billie Holiday no había sabido interpretar el sentido abstracto de un estándar como Strange Fruit, una canción que representa todo un clasico del genero y un himno para la decenas de miles de activistas afroamericanos que lucharon durante las décadas siguientes.
 

Por que en términos legislativos e institucionales se reconociera una serie de derechos que hasta ese momento les estaba vedados, ella que había crecido entre los peores tugurios de Baltimore y el rechazo constante con el que se curtió como persona en el barrio newyorkino de Harlem.

Si supo comprender la transcendencia de los versos que les mostró en 1939 el letrista y poeta judio de origen ruso Abel Meeropol, un tipo enjuto que casi sin querer escribio una de las canciones mas importantes e iconicas de la historia, y cuyo compromiso social y político transcendía lo puramente musical.

Contribuyendo a un repertorio que sin ser anodino si se caracterizaba por estar conformado por piezas fundamentalmente de corte melancólico, que te hablaban de ausencia y de relaciones afectivas marcadas por la desdicha y el amor no correspondido
.
Galleta original del single donde se incluia el tema Strange Fruit

Una canción titulada Stranger Fruit que hacia alusión a los ahorcados negros que eran victimas de la ira de los blancos, y que provocaba en Billie Holiday recuerdos de algunos de los linchamientos de hermanos negros de los que fue testigo y que se producían en las inmediaciones de un club como el celebre Savoy que situado en Lenox Avenue en Harlem se llenaban cada noche para escuchar una voz rota y enérgica a la vez que cadenciosa y seductora.
 
En el caso de la partitura interpretada mil veces por su inseperable y devoto saxofonista Lester Young, (aunque es conveniente indicar que en la grabación original editada por Commodore el inteprete principal fue el pianista Sonny White) que fue acusado de cosas tan suigeneris como psicopático o llevar una vida nomadista por tratar de ganarse la vida tocando de forma virtuosa su instrumento, las metáforas hacia referencia a los casi diarios linchamientos.

 

La canción Strange Fruit publicada en 1939 es considerada por muchos la cancion mas combativa y activista de los ultimos cien años. Interpretada por Billie Holiday, fue una canción que por su mensaje en contra del racismo que se ejercia contra la población afroamericana de los Estados Unidos, marco profundamente la vida artistica y social de Billie Holiday.     


Que se practicaban contra las comunidades negras descendientes de esclavos que vivían en los estados del Sur y cuyos miembros eran martilizados por grupos supremacistas como el Klux Klux Clan que arengados por predicadores pertenecientes a las confesiones Metodista y Baptista, que veian en ritmos como el Blues y el Jazz poco mas o menos que la incipiente semilla del diablo.

Por lo que cuando Billie Holiday o Lady Day (como comúnmente se la conocía) decidió incorporarla a su repertorio grabandola en 1939, en una sesión que es recordada por su baja calidad sonora; probablemente fruto del exiguo poder adquisitivo del sello Commodore que impedía adquirir equipo técnico de calidad, a la altura de otras discográficas. 


Fachada con la caracteristica marquesina en voladizo del club Savoy en el Harlem


No obstante a pesar de esta pesima calidad Strange Fruit fue considerada como la mejor canción del siglo XX, por la revista Time en 1999. La historia del embrión de la canción se inicia con la lectura de un articulo por Abel donde vio la foto de los linchamientos de dos personas afroamericanas que según su testimonio le persiguió durante todo el día y no le dejó dormir. 

Entonces escribió el poema Bitter Fruit, que publicó bajo el seudónimo de Lewis Allan en la revista New York Teacher y en el panfleto de tendencia comunista New Masses. Más tarde musicó el poema en la canción Strange Fruit. La presentación de la canción la realizó la mujer de Meeropol en la asamblea de profesores de Nueva York. 

Strange Fruit se popularizó entre los círculos de la izquierda estadounidense. Barney Josephson, el propietario del Café International, la escuchó y contactó con Meeropol y Holiday, que comenzaba a introducirse  en círculos de intelectuales como el de High Cafe Society en Greenwich Village donde interpreto por primera Strange Fruit con escasa aceptacion por parte del publico asistente.
 


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Respuesta que cambio radicalmente a lo largo del resto de su carrera convirtiendose en la pieza principal de su repertorio, y según sugieren diferentes biógrafos de Billie Holliday en la verdadera causa por la que fue perseguida por la oficina federal de lucha contra las drogas, en la que figuraba como consumidora habitual de una diversidad de sustancias ilegales.

Aunque hasta el día de su fallecimiento poco antes de realizar su ultima aparición en publico en el Chelsea Hall de Londres en 1959, donde canto por ultima Strange Fruit, ella solo reconoció ser consumidora habitual de cigarrillos de marihuana, sustancia de uso recreativo y muy popular entre la población negra hasta que finalizo la Ley Seca, convirtiendose en el principal caballo de batalla de las autoridades, que la denostaban porque según ellos convertían en degenerados a sus consumidores, algo que en la mayoría de los casos era muy cuestionable.
 


Chavín de Huántar en Peru, una mirada al pasado prehispanico y sus muchos misterios


En Peru tierra milenaria existen muchos mas vestigios que las archiconocidas ruinas  Machu Pichu, o las enigmaticas lineas de Nazca, muchos de ellos accesibles y cercanos a la capital como las ruinas de Pachacamac. Yacimieniento atribuido a la comunidad Inca que abarca una superficie alrededor de 440 hectáreas, ruinas que todavía conservan sus lugares de ofrenda, rito y sacrificios.


Pero luego existen otros tipo de yacimientos que por sus características enigmáticas y por ser prácticamente desconocidos ejercen una poderosa atracción sobre el viajero, que en buena parte de las ocasiones realiza una aproximación con ciertas reservas y casi de casualidad. Ya que se trata de lugares  caracterizados por su poca accesibilidad, debido a que no suelen estar incluidos en las visitas guiadas de los turoperadores que operan en la capital.

Como el emplazamiento arqueológico de Chavín de Huántar, conjunto de ruinas declaradas por la Unesco Patrimonio Cultural de la Humanidad, y cuyo origen así como destino de sus moradores a día de hoy todavía son objeto de un intenso debate por parte de la comunidad científica. Y es que este conjunto arqueologico ubicado entre los ríos Huacheksa y Mosna

 
Situado a una distancia de pocos mas de 450 kilómetros de la capital,  en plena sierra de Ancash. Macizo montañoso perteneciente administrativamente al departamento de mismo nombre, plantea serios interrogantes acerca de quienes fueron sus pobladores, así de cual es el significado de todos y cada uno de los elementos y reliquias que se han conservado hasta nuestros dias.



Una de las muchas Cabezas Clavas que se pueden descubrir en la visisita al yacimiento

Y que a pesar de los mas de 2000 años de practico abandono desde que sus últimos moradores alla por el año 300 a.c, después de habitar las pocas mas de 450 hectaresas que se han podido recuperar hasta este momento (Situadas a la sombra del monte Huares.) Desaparecieron prácticamente sin dejar rastro alguno, dejando múltiples cuestiones en el aire. Un aire cuyo oxigeno debido a la altitud por momentos  escasea pudiendonos provocar mar de altura.

Pero que no es ubice para que el visitante admire y se que quede asobrado ante los diferentes y variados monumentos que se presentan ante nuestros ojos, como el Templo Viejo un edificio construido en forma de U, y en cuyas cámaras se practicaban antiguos ritos totémicos ademas de invocarse a deidades.



El parque arqueologico de Chavín de Huántar en el Oeste de Peru, es un gran desconocido si comparamos sus restos con otros archiconocidos yacimientos como el de Machu Pichu, pese a su buen estado de conservación y a los muchos misterios aun por esclarecer que lo rodean.     



Que adquirían en el espacio tiempo formas de monolitos. Los más conocidos son el lanzón monolítico, la Estela Raimondi y el Obelisco Tello. Cada uno de ellos es un menhir, que en la cultura andina tiene trascendencia espiritual y astrologica. Siendo utilizados como oraculos a traves de los que predecir el futuro.

En dialecto quechua significa (piedra de poder) y tienen un carácter eminentemente sagrado. Según una interpretación, el monolito chavín reúne los tres elementos de la trilogía cosmogónica de Chavín: águila, serpiente y el omnipresente jaguar, por lo tanto cuando recorremos con la mirada sus bloques de piedra caliza apilados y vemos proyectarse de entre sus grietas el conocido como el Lanzon una escultura híbrida que alcanza los cinco metros de altura.

 
De un dia para otro avandonaron la ciudad y nunca mas se supo de ellos


De cuya cabeza emanan decenas de serpientes estamos ante una muestra de veneración y respeto a todo aquello que comprende nuestro entorno natural. Un paisaje el de la cordillera peruana donde predominan los tonos verdes y que se encuentra constantemente representado dentro del perímetro del yacimiento.

Como por ejemplo en la sucesión de arcos cuya disposición sobre el terreno segun los expertos obedecen a un deseo por parte de sus creadores de establecer vínculos de comunión con la madre naturaleza. Realizando ceremonias de ofrenda en las que los flujos de agua simbolizaban un transito ente los dos mundos, así como el deseo de fertilidad para la comunidad.



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También en este sentido creerás ver representaciones de alpacas o llamas, animales todavía muy numerosos en la regíon. Como por ejemplo en las Cabezas Clavas, bustos escultóricos que representan a cabezas de deidades. Hechas en diferentes tamaños, Todas cuentan con una estructura alargada en su parte posterior, a traves de las que eran insertadas en los muros del templo principal o castillo de Chavín. En unos casos presentan rasgos antropomorfos y en otros zoomorfos (felino y ave de rapiña principalmente), o bien una combinación de ambos, al estilo de la figura del lanzón monolítico.

Aunque se puede realizar la visita por libre lo que implica limitaciones de acceso a determinados monumentos, se recomienda contratar alguna de las visitas guiadas que realizadas a lo largo de un día tienen tanto el inicio como el fin  de la ruta en la localidad de Huarez, visitando ademas otro lugares de interés pertenecientes al área protegida del Parque Nacional de Huascaran.



El barrio de Praga en Varsovia, tras la huellas de una historia que se resiste a desaparecer


No es Praga aunque las dos partes en las que se divide a lo largo de rio Vistula reciba el nombre de la capital checa, no es Varsovia aunque hace siglos que forma parte de sus dominios, y es que tanto si te encuentras en Praga-Południe en al Sur como si te diriges al Norte hacia Praga-Północ.
 

No dejas de tener la sensación de que en ambos lugares conservan su propia identidad por cuya medula recorre un tuétano cuyo sustrato es una raíz, un rastro que se percibe en cada cornisa desprendida o de los quicios de ventanas y puertas descoyuntados de las decenas de edificios construidos en su mayor parte a finales del siglo XIX.

Siguiendo una tipología de corte industrial tendencia en auge en la época caracterizándose por entradas en arco que desembocaban en patios comunales, y que después de mas de un siglo apenas consiguen sostenerse, pero que te permiten constatar y hacer una lectura de la historia reciente del viejo continente.

Ofreciendo un semblante clandestino con sus costurones dibujados por la metralla producido por las fuerzas de asalto perteneciente al ejercito nazí cuando repelieron el intento de sublevación de los cada mas exhaustos y escasos desplazados judíos confinados en el ghetto de Varsovia, o los precarios andamios donde se depositan los cascotes que fruto del deterioro de sus famélicas estructuras caen precipitándose al vació.
 



PERLAS BLANCAS PARA EL PIANISTA DEL GHETTO DE VARSOVIA
 
Creando una atmósfera mezcla de decrepitud y resistencia que tanto cautivo a Roman Polansky para filmar El Pianista en diferentes localizaciones de un área muy reducida compuesta apenas por unas cuantas calles como la celebre Ulica Mala o las mas desconocidas como Ulica Brzeska y Prania Dywanow donde podrás.
  
Encontrar las primeras muestras de arte urbano de las muchas que hay repartidas por el distrito, casi todas realizadas por firmas invitadas y a gran escala, y cuya presencia a pesar de ser reciente no desentona con las fachadas de ladrillo rojo envejecido que es tan característico en una mayoría de las parcelas sobre las mas antiguas.

Un aire bohemio que tiene su máxima expresión en los cerca de doscientos altares y capillas conocidos como  los santuarios de Varsovia o pequeñas perlas. Hay muchos de ellos esparcidos por toda la ciudad. Tienen diferentes formas, desde pequeñas cajas de madera hasta grandes altares de piedra junto a las paredes de las casas, así como figuras esculpidas en piedra o o en su famoso ámbar.


El distrito de Praga perteneciente a Varsovia es un lugar congelado en el tiempo cuya atmósfera onírica es un eco de los susurros del pasado cuya memoria se resiste a desaparecer, conocido por haber sido retratado en diferentes peliculas recientes, en la actualidad es considerado el barrio mas alternativo de la ciudad.


Erigidos por otros desplazados en esta ocasión polacos que finalizada II Guerra Mundial se reunían a su alrededor para de formar fraternal celebrar ritos donde se exorcizaba al invasor primero alemán y posteriormente soviético a abandonar su tierra. 

Túmulos de oración y veneración reflejo de la tolerancia religiosa que preside el barrio pudiendose visitar los magníficos templos de la Catedral de San Miguel Arcángel y San Froilán Mártir o la iglesia ortodoxa de Santa María Magdalena.

Siendo respetados aun en los peores años del post-comunismo, cuando el barrio se convirtió en territorio comanche siendo sus destartaladas casas el lugar de refugio para una generación marcada por el trafico de drogas, la exclusión social y la escasez de oportunidades laborales, época corta pero intensa que a finales de la primera década de este siglo.




DE TERRITORIO COMANCHE A PARAISO HIPSTER

Comenzo a remitir dejando paso a una etapa donde la renovación parcial en el barrio fruto de la construcción de nuevos desarrollos urbanos, producto de una epoca de cambios constantes, pero que sin embargo.



Permitio que muchos edificios conservaran su estructura y estética original, ejemplos hay muchos como la fabrica museo de Vodka Koneser, donde te cuentan como destilaban la bebida por excelencia en Polonia. 
   

O el que alberga el Museo de Neón único en su especie en el mundo, y que junto a los destinados a servicios de restauración muchos de ellos en la calle  Targowa donde además del restaurante fundado por el músico acordeonista Czesław Śpiewa (toda una estrella en su pais). Puedes encontrar el mercado Różycki Bazaar fundado en 1905 y que tras muchos avatares sigue funcionando habiendo añadido recientemente, todo tipo de puestos de artesanía tanto local como venidos de otras regiones del país.

Tanto política como geográficamente, Praga siempre ha estado separada de Varsovia Con la incapacidad de construir un puente sobre el Vístula , (la gente solo podía cruzar cuando el río se congelaba en las profundidades del invierno, o en barco en el verano) Permanecieron en ciudades independientes hasta que fueron unidas por el rey Stanislaw August Poniatowski a finales del siglo XIX. El nuevo estatus de Praga no iba a durar mucho tiempo; solo tres años después, durante la batalla de Praga, el ejército invasor ruso masacró a los residentes de y arrasó todo el distrito. Puedes ver por qué se sienten duros por hacer.

Siendo centro neurálgico de buena parte de la renovada y bulliciosa escena alternativa que se puede visitar en la zona, una actividad en expansión que combina la oferta de sitios de hospedaje como el Fabryka Hostel un desenfadado lugar de alojamiento situado en la calle Listopada o con locales como Stara Praga Kawiarnia un cafe bohemio situado en Ulica Ząbkowska y su piano de pared o los mas discretos  y alternativos de Skład Butelek y Fochy i Fanaberie donde te ofrecerán una muestra de la amplia gastronomía local compuesta por platos tan singulares como apetitosos como los Pierogi (unas empanadillas rellenadas con una variedad de ingredientes), sus famosas sopas entre las que destaca la Zurek, que se sirve en un cuenco de pan o los Bigos (guiso donde el ingrediente principal es la col).
 
  
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