Nomada Q : cafe

Situado en una de las zonas mas bohemias de Londres el Deptford Cafe es el resultado de un proyecto socio-económico realizado bajo principios sostenibles.

Donde sus dueños han tratado de aplicar criterios como el reciclaje, la venta de productos de proximidad o la contratación de personal laboral en peligro de exclusión social.

Como principios a partir de los que desarrollar y ofrecer unos servicios de hostelería en los que el trato y el compromiso con el negocio y la comunidad son los puntos principales. Pero lo que mas llama al cliente la atención es la estructura.

Que se ha empleado como local para albergar tan singular restaurante. Fruto del desguace llevado a cabo un taller ferroviario cercano ya desaparecido, dos vagones se han destinado como cocina y local donde se sirve al cliente. El cual cuenta con unas vistas excelentes de la parcela donde esta situado el café.

El Deptford Café - que se encuentra a pocos pasos de la estación de tren que le da nombre. Es un modelo de negocio basado en la economía social, que combina la exclusividad de los productos y los servicios que ofrecen a sus cliente.

Próximo al rió Tamesis el café es un diseño modular firmado por el estudio Estudio Myerscough. Deptford Cafe forma parte de un proyecto mas amplio de actividades y proyectos, enfocados a trabajar con las comunidades donde realizan su actividad desde ámbitos como el laboral, cultural o el social.

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Zurich en Suiza es una ciudad planificada urbanisticamente para poder desplazarse en bicicleta, cuenta con un red compuesta por carriles bicis que permite a sus ciudadanos recorrer practicamente toda la ciudad sobre dos rueda.

Un tercio de todos de los residentes en Zurich utilizan la bicicleta una media de dos veces por semana, contando con una de las infraestructuras mas modernas de Europa, que incorpora innovadoras mejoras como semáforos que reconocen automáticamente la presencia de bicicletas cediéndoles el paso respecto al resto de los vehículos.

Sin embargo, la ciudad quiere llegar aún más en el fomento del uso de la bicicleta como medio de transporte, a través del desarrollo de un plan que preve que para el 2025 el uso de la bicicleta haya desplazado al vehículo privado.

Plan Urbano 2025 contempla la puesta en marcha de diferentes iniciativas que incidan en la vida social de la ciudad, a través de la incorporación de elementos en el mobiliario urbano, que supongan un incentivo para los ciclistas, incluso en las actividades de ocio y tiempo libre como la de tomarse un café o un refrigerio en un bar.

Al igual que la versión un drive-in que permite a los comensales de un restaurante comer sin salir de su coche, Velokafi es un soporte que permite a los ciclistas disfrutar de un café sin bajarse en sus paseos sobre las dos ruedas. Fabricado en madera el Velokafi es un parking para bicis que equilibra la bicis-tand incluye una mesa, y rieles laterales para descansar los pies.